クコの実 （枸杞子）
主な成分：ビタミンA,B1,B2,C、ベタイン
効能：目の疲れ、アンチエイジング
食べ方：薬酒、スープ、デザート
はとむぎ （薏苡仁）
主な成分：ビタミンB1、鉄、マグネシウム
効能：肌荒れ、むくみ改善
食べ方：お茶
なつめ （大棗）
主な成分：鉄分、葉酸、ナイアシン、カリウム
効能：胃腸虚弱、冷え性、貧血、更年期
食べ方：お茶、甘露煮
みかんの皮 （陳皮）
主な成分：リモネン、フラボノイド、ビタミンC
効能：胃腸を整える、身体を温める
食べ方：お茶、ケーキ
松の実 （海松子）
主な成分：オレイン酸、リノール酸、ビタミンE
効能：アンチエイジング
食べ方：サラダ、スープ、ソース
はぶ茶 （決明子）
主な成分：アントラキノン誘導体
効能：利水、明目、通便
食べ方：お茶
しょうが （生姜）
主な成分：ジンゲロール、ショウガオール
効能：身体を温める、咳、寒気
食べ方：シロップ、スープ
ウコン （鬱金）
主な成分：クルクミン、ビタミンB1、B2
効能：肝機能改善、コレステロール低下
食べ方：カレー、スープ
くちなしの実 （山梔子）
主な成分：イリドイド配糖体、シトステロール
効能：利胆、痛みの緩和、熱を冷ます
食べ方：お茶、食品の色付け
シナモン （桂皮）
主な成分：シンナムアルデヒド
効能：冷え、むくみ、月経痛
食べ方：お菓子、カレー、ドリンク
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